Espresso uit de pistonmachine
18 g in · 36 g uit · 26–28 sec · 93°C · 9 bar.
De signatuur van MonteluceAmalfi
Amalfi
Roast.
Corpo intenso · Agrumi eleganti · Tostatura media-scura
Amalfi Roast is het fundament van Caffè Monteluce. Een moderne Italiaanse espresso waarin chocolade en romige body vooropstaan, met een gecontroleerde citruslift die de afdronk verfijnt zonder ooit zuur te worden.
€29,951 kg · incl. btw
ProefpakketProef Amalfi samen met Milano en Napoli.Koffieabonnement binnenkortOntvang jouw favoriete blend straks automatisch.
- Brazil Natural · 50%
- Body, chocolade, romigheid en lage aciditeit.
- Ethiopia Yirgacheffe · 25%
- Bergamot, florale finesse en gecontroleerde lift.
- India Robusta Cherry AA · 25%
- Crema, densiteit en kracht zonder ruwe bitterheid.
- Roast
- Medium-dark, circa 210°C en een lange Maillardfase als richtprofiel.
Chocolade en body.
Subtiele citrus.
Amalfi Roast is een medium-dark espresso blend van Arabica en Robusta. Donkere chocolade en hazelnoot bepalen de basis; de Ethiopische koffie geeft een verfijnde citruslift zonder zure espresso.
Ristretto met volle body
18 g in · 20–24 g uit · 22–26 sec. Compact en stroperig.
Cortado of cappuccino
36 g espresso met 30–40 ml melk of oat. Romig, volwassen en compact.
Voor volautomaat en pistonmachineEen citruslift,
Een citruslift,
geen citrusbom.
De Ethiopische component is bewust begrensd. Daardoor blijven chocolade en hazelnoot dominant en werkt citrus alleen als frisse spanning in de afdronk.
Die balans maakt Amalfi geschikte koffiebonen voor dagelijkse espresso, ristretto, cortado en moderne melkbereidingen. Maal vers en pas de maling aan tot de espresso vol en stroperig doorloopt.
Espresso bonen
praktisch uitgelegd.
Is Amalfi Roast geschikt voor een volautomaat?
Ja. Amalfi Roast zijn hele koffiebonen voor zowel volautomaat als pistonmachine. Kies een middel-fijne maling en stel daarna bij op doorlooptijd en smaak.
Hoe smaken deze espresso koffiebonen?
Je proeft vooral donkere chocolade, hazelnoot en romige body. De subtiele citruslift maakt de afdronk helder zonder dat de espresso zuur wordt.
Hoeveel kost een zak Amalfi Roast?
Een zak bevat 1 kg koffiebonen en kost €29,95 inclusief btw. Met het proefpakket koffiebonen vergelijk je Amalfi met Milano en Napoli.